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每日一菜谱

生活家常菜

莼菜汤

【原料】

莼菜100克

【调料】

味精,盐

【提示】

【做法】

(1)火腿切丝。 (2)莼菜洗净。 (3)锅内加适量清水烧沸,加莼菜略氽捞出,控去水。 (4)锅内放入适量水烧开,加火腿丝、盐、莼菜、味精即可。

【特性】

滑嫩清香,色彩鲜明

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